닭다리 조림 20분 만에 완성하는 <닭다리 조림> : 날씨가 쌀쌀해지는 가을에는 고단백, 고열량의 육류 도시락이 좋다. 1) 우유에 재운 닭다리를 물에 한번 데친다. 2) 대파, 양파, 간장 양념(간장, 물엿, 설탕, 굴 소스)를 넣고 20분 정도 조린다.※가을철에는 여름과 달리 음식이 쉽게 상하지 않기 때문에 짜지 않게 .. ★ 잡동사니/요리와 맛집 2009.10.29
조은글의 소설 강좌 1 관찰, 통찰, 성찰 | 조정래 문학 창작은 관찰에서 시작합니다. 관찰이 주제로 변화하는 원리를 간략하게 설명한 글입니다. 1. 글은 나와 세계가 만나는 자리이다. 문학은 왜 필요한가? 우리는 왜 글을 읽고 쓰는가? 잘 살기 위해서이다. 잘 사려면 삶을 이해하고 삶의 원리를 판단해야 한다. 삶이란 나와 .. ★ 잡동사니/문학.독서.공감글 2009.10.06
복분자주, 복분자액기스 만들기 준비물: 1)복분자 20키로 2)설탕 4.5키로 짜리 4개 (코스트코) 3)유리병 10리터짜리 3개 (롯데마트) 8리터짜리 1개 4)소주 5리터짜리 1병 (롯데마트) **10/18일 오늘 10리트짜리 복분자 엑기스 1병을 걸러내다** (8/14~10/18) 색이 자주색으로 변함에 따라 혹시나하는 생각에 한병을 우선 어렵사리 삼베를 사서 걸러.. ★ 잡동사니/요리와 맛집 2009.08.14
손석희. 나이 마흔셋에... http://cafe.daum.net/tamago/J2hl/452 남들은 어떻게 생각할지 몰라도 나는 내가 지각인생을 살고 있다고 생각한다. 대학도 남보다 늦었고 사회진출도, 결혼도 남들보다 짧게는 1년, 길게는 3∼4년 정도 늦은 편이었다. 능력이 부족했거나 다른 여건이 여의치 못했기 때문이었을 것이다. 모든 것이 이렇게 늦다 .. ★ 잡동사니/문학.독서.공감글 2009.06.25
나르시시즘 [Narcissism] 요약 자기 자신에게 애착하는 일. 본문 자신이 리비도의 대상이 되는 정신분석학적 용어로, 자기애(自己愛)라고 번역한다. 물에 비친 자신의 모습에 반하여 자기와 같은 이름의 꽃인 나르키소스, 즉 수선화(水仙花)가 된 그리스 신화의 미소년 나르키소스와 연관지어, 독일의 정신과 의사 네케가 1899년.. ★ 잡동사니/문학.독서.공감글 2009.01.30