うさぎ先生との出会い

*삼계탕 전문점 백년토종삼계탕 ☎ 02-325-3399 홍대 사거리에서 서교호텔 지나 50m 가격 - 10,000원 *인삼의 고장 금산의 삼계탕 원조삼계탕 ☎ 041-752-2678 금산읍내 인삼시장 안 가격 - 보통 7,000원 / 특 10,000원 *초계탕 초리골 초계탕 ☎ 031-959-5249 파주 법원리 초리골 가격 - 3~4인용 기본 36,000원(리필 추가 비..

[X-파일] ◈ 생선회부터 성게미역국까지~ 제주 향토음식 총망라!! <덤장> -> 스튜디오 소개된 음식들을 맛볼 수 있는 곳 ☎ 064)713-0550~1 http://www.deomjang.co.kr *찾아가는 길: 제주공항에서 용담동 방향으로 3분거리 *메뉴: 갈치구이(大) 4만원/ 고등어조림(大) 2만원/ 돔베고기 2만원 / 전복삼계탕 2만원 ..

◆ 모리화 중화요리의 지역별 특징과 중국 코스요리를 배워본다!! -위치:역삼동 아세아빌딩 뒷편, 맥캔리 하이츠 빌딩 1층 - 02) 558-8868 ◆ 수원 길림성 중국요리 이름 그것이 알고 싶다 - 위치 :수원지 장안구 송죽동 ...>수원종합운동장에서 도보로1-2분 거리 - 031)252-1001 [밥상 실험실] 중국요리의 특별..

◆ 여름국수의 대표주자 콩국수 공릉동 제일콩집 ☎ 972-7016 위치 노원구 공릉도 태릉 4거리->북부지원방향으로 좌회전->태릉입구역 5번 출구 -> 첫 번째 보이는 골목으로 우회전 -> 북부지원 담벼락 끼고 돌기 ◆ 양반들의 여름국수. 깨국수 재연 한국전통음식연구회 윤숙자 교수 http://www.kfr.or.k..

◆ 아오야마 세공초밥, 스님들의 위한 초밥 등 다양한 초밥을 볼 수 있는 곳고 웰빙 시대에 맞춰 쌀은 흑미쌀만 쓰는 집. 그 밖의 정통 일식음식도 일품이다. 박범순 명장 ☎ 02-3442-4452 위치> 압구정 탑웨딩홀 뒤편 한복나라 빌딩 지하 1층 ◆ 남가스시 초밥의 기본을 중시하며, 최고의 초밥을 맛 볼 수 ..

◆ 정부네 곱창 - 왕십리 곱창 골목 2대째 이어온 맛. 곱창 특유의 냄새를 없애는 비법의 소스. 3번의 초벌구이 끝에 맛 볼 수 있는 명품 돼지곱창~! 영업시간 : 저녁 7시 - 다음날 새벽 6~7시까지 연 락 처 : 2298 - 0595 위 치 : 지하철 2호선 '상왕십리역' 1번출구 -> 오른쪽 도보로 5분정도 -> 교통안전관리..

헌재가 ‘위법해도 법’이라고 ‘화두’를 던지자 누리꾼들이 오랜만에 손 좀 풀었다. 광화문에 ‘명박산성’을 쌓고 ‘2MB어록’을 쏟아냈던 그들이다. 노무현 전 대통령 서거 때 ‘눈물 자판’을 실시간으로 두드리던 솜씨다. 그들의 말은 몽골의 초원을 거침없이 달리는 말과 같았다. 29일 헌법재..

그렇다면, 좋은 닭을 고르는 방법은? 1. 닭 표면에 윤기가 흐르고 오돌토돌 하다. 2. 살이 짙은 선홍색을 띤다. 치킨의 뼈를 살펴보면 어떤 닭을 사용했는지 구분할 수 있다. 수입 냉동 닭의 뼈는 검게 변했는데, 국내산 생닭과 비교하면 확연히 드러난다. "원래는 뼈 안이 비어 있어요. 냉동을 시키게 되..

팥이 탱글탱글~ 수제 팥빙수 소박한 맛이 살아있는 옛날식 팥빙수를 찾아서, 38년 전통을 자랑하는 경남 마산의 한 팥빙수 가게를 찾아갔다. 그릇 한가득 부드럽게 갈린 얼음 위에 수북이 올린 단팥이 이 집 팥빙수의 전부다. 깔끔하다 못해 심심해 보이기까지 하지만 한번 맛본 이들은 한목소리로 칭찬..

가짜 고춧가루 vs 진짜 고춧가루 그리고 우리 주부들도 깜빡 속는 가짜 고춧가루. 어떻게 구분해야 할까? 고춧가루를 물에 넣었을 때 진짜 고춧가루는 알갱이가 물에 동동 뜨는 것을 볼 수 있다. 가짜 고춧가루 색소 때문에 물감 타듯이 물의 색이 금방 붉게 변한다. 가짜 고춧가루는 옥수수 속대를 갈아..